Czas do ogrodu. Tort szpinakowy.

Motto dnIa:      Nigdy nie możnaq przewidzieć rano, co się stanie wieczorem.

Słońce w pełnej krasie.Na działkach już prace ruszyły w zawrotnym tempie.Wiekszośc miłosników ogrodu, sprzątanie, sianie i sadzenie mają już za sobą.Teraz pielą rabaty kwiatowe.  

Przez mój wyjazd do Gdańska trochę się spóźniłam z pracami,ąle to nic, nadgonię.

 Już posadziłam cebulę, dokończyłam też wysiew czosnku. 

Tak, jesienią zebrałam z kwiatostanów czosnku takie malutkie kuleczki, które są zawiązkami przyszłych główek .Nawet nie wiem jak one prawidłowo się nazywają, kłania się Wikipedia. Człowiek nie zawsze pamięta o wszystkim, a i też nie zawsze wszystko wie.

 Wikipedia pomoże.

Byłam dzisiaj na działce do wieczora. Posiałam mój ulubiony szpinak, marchewkę i pietruszkę.

Jutro dalsze wysiewy.

Nie mogę się doczekać własnego szpinaku z działki. Mrożony ma inny smak,niestety. Wprawdzie  zachowuje wartości mineralne i witaminowe, ale nie ma energii, która jest tak niezbędna w życiu

Znalazłam bardzo ciekawy przepis na tort szpinakowy.W internecie jest wiele przepisów na ten temat, ale chę się podzielić moim.Już chyba wspominałam o podobnej potrawie, jednak teraz podam konkretną recepturę.

Tort szpinakowy

3/4 kg. mąki

4 jaja

0,5 l mleka

3 ząbki czosnku

2 łyzki oliwy

1 kg. świeżego szpinaku

sól, pieprz

1 ogórek

1 pomidor

1 papryka.

Z mąki, mleka i jajek robimy ciasto nieco gęstrze od ciasta naleśnikowego. Smażymy cieniutkie naleśniki. Posiekany czosnek  podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy dobrze umyty szpinak.

Doprawiamy solą i pieprzem i odparowujemy nadmiar wody.

Na talezu układamy warstwę obranych, świeżych ogórków. Na przemian układamy warstwy placków i szpinaku.Pomidor i paprykę kroimy w kostkę i dekorujemy torcik